borcamda kek tarifi ne demek?

Borcamda Kek Tarifi

Borcamda kek, özellikle pratikliği ve kolay temizlenebilirliği sayesinde sıkça tercih edilen bir pişirme yöntemidir. Borcam, ısıyı eşit şekilde dağıttığı için kekin her yerinin aynı oranda pişmesine yardımcı olur.

Malzemeler:

• Yumurta
• Şeker
• Süt
• Sıvı Yağ
• Un
• Kabartma Tozu: Kabartma Tozu Nedir?
• Vanilya: Vanilya Nedir?
• (İsteğe bağlı) Kakao: Kakao Nedir? veya meyve parçacıkları

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. (İsteğe bağlı) Karışımın bir kısmını ayırıp kakao ekleyerek kakaolu bir karışım elde edebilirsiniz.
5. Borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. Kek karışımını borcama dökün. Eğer kakaolu karışım hazırladıysanız, iki karışımı da sırayla veya desen oluşturacak şekilde borcama dökebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırın ısısını kontrol etmek ve kekin üzerinin yanmasını önlemek için fırın tepsisine su koyabilirsiniz.
• Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Afiyet olsun!